Drankjes en cocktails op de bruiloft: hoe plan je het drankenprogramma?

Gasten onthouden twee dingen van een trouwfeest: de muziek en de drankjes. Een goed drankenprogramma is meer dan genoeg flessen wijn op tafel zetten. Het gaat om variatie, timing en de kleine details die gasten het gevoel geven dat er goed aan hen gedacht is.

De structuur van het drankenprogramma

Een typisch trouwfeest heeft meerdere drankfases:

• Welkomstdrankje: als gasten binnenkomen na de ceremonie. Prosecco, kir royal of een huissignature cocktail. Eerste indruk — maak het feestelijk.
• Ontvangst / borrel: lichte witte wijn, bier, fris. Iets te kauwen erbij (borrelhapjes). Duur gemiddeld 1,5 tot 2 uur.
• Diner: bij elke gang passend: wittewijnaanzet bij voorgerecht, roodwijn bij vlees, prosecco bij dessert. Of kies voor een all-in drankpakket per persoon.
• Feest / dancing: bier, wijn, mixdrankjes. Eventueel een cocktailbar. Drinkritme gaat omhoog naarmate de avond vordert.
• Laat op de avond: shot-ritueel, champagne bij middernacht, koffie en thee bij het weggaan.

Hoeveel drank heb je nodig?

Een ruwe vuistregel per persoon voor een avond van 6 uur: 1 fles wijn per 2 personen, 2 tot 3 bier per persoon, en 1 fles prosecco per 4 personen voor het welkomstmoment. Houd er rekening mee dat rijders en zwangere gasten minder drinken, en dat er altijd meer op feestjes wordt gedronken dan verwacht.

Bestel liever te veel dan te weinig — resterende flessen wijn of bier zijn makkelijker te retourneren of mee naar huis te nemen dan een feest dat droog valt na middernacht.

Signature cocktail

Een handtekening cocktail geeft jullie bruiloft een persoonlijk tintje. Geef hem een naam — 'The Emma & Thomas' of vernoemd naar de trouwdatum. Kies een drankje dat past bij het thema: een tropical spritz voor een zomers feest, een espresso martini voor een avondbruiloft, een roze gin tonic voor een romantisch feest.

Een cocktailbar — al dan niet met bartender — is ook een entertainmentelement. Gasten vinden het leuk om te kijken naar een bartender die spectaculair mixt.

Alcoholvrije opties

Vergeet de rijders, zwangere gasten en gasten die om welke reden dan ook niet drinken. Een goed alcoholvrij aanbod is geen afterthought — het is een teken van gastvrijheid. Bied minimaal twee serieuze alcoholvrije opties aan: een mocktail, een premium fris of een kombucha. Zorg dat deze net zo aantrekkelijk gepresenteerd worden als de alcoholische varianten.

Wijn en bier kiezen

Je hoeft geen wijnkenner te zijn om een goede keuze te maken. Vraag een slijterij om advies op basis van jullie budget en het type menu. Laat ook een proef organiseren als je twijfelt. Op mijngrotedag.nl zijn tips te vinden voor wijnselectie bij trouwdiners. Combineer het drankenprogramma altijd met goed eten — lees ook bruiloftsdiner tips.